AQUI ESTOY YO!

LA FRASE DE HOY

sábado, 7 de marzo de 2009

ALBÓNDIGAS PONY EN CROCKPOT, SLOW COOKER U OLLA DE COCCIÓN LENTA

Estas son mis albóndigas Pony y hoy las he hecho en mi crockpot. Se llaman Pony porque uno de los ingredientes de la salsa es esta riquísima bebida de malta, que no tiene alcohol y a mí siempre me ha parecido un híbrido de cerveza y Coca-Cola.

INGREDIENTES

Para las albondigas:

Carne picada, vacuno y cerdo, unos 450 gramos
Una cucharada de salsa de tomate
Sal, pimienta
Harina especial para freír y rebozar
Aceite de oliva virgen

Para la salsa:

Un bote de salsa de tomate o tomate triturado
Champiñones laminados
Una cucharada de salsa de soja
Sal, pimienta
Una botella de Pony

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos bien los ingredientes de las albóndigas. Las formamos y las pasamos por harina y luego por aceite crudo.

Las colocamos en el interior del crockpot

 
En el mismo bol donde hemos mezclado la carne (podemos hacerlo porque vamos inmediatamente a cocinar la salsa; si fuéramos a refrigerarla lo haríamos en bol aparte para no mezclarla con carne cruda) unimos los ingredientes de la salsa.
Cubrimos las albóndigas con la salsa y añadimos los champiñnes. 
Seleccionamos la temperatura baja de nuestro slow cooker y lo dejamos tranquilito durante unas 5-6 horas. 
Al cabo de este tiempo:

 
Y en el plato:

 
 

3 comentarios:

begojj dijo...

Yo nunca había probado la cerveza esta,..Malta,.. mi hermana se la está tomando, porque le habían dicho que asi le subiría la leche ( tiene un bebé de 5 meses )... y por lo visto dá buenos resultados....y a mí me pareció el sabor ,..cómo a caramelo,.. a ver si la encuentro por aqui y pruebo las albóndigas tuyas,.. gracias, besitos bego

Noentrobcap dijo...

Hola, begojj! Pues sí, también la Pony tiene un toque a caramelo...

begojj dijo...

a ver si me acuerdo,...y compro la Malta,... porque sólo de pensarlo me entra hambre jeje, besitos bego