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LA FRASE DE HOY

domingo, 8 de marzo de 2009

PAN CON CREMA DE COCO CHEFOMATIC

Este pan con crema o leche de coco es blanco y esponjoso, con una miga perfecta.



La leche de coco es un producto utilizado por la cocina tailandesa sobre todo, pero puede encontrarse ya en nuestros establecimientos comerciales.

 
 



INGREDIENTES


3 cucharadas de leche de coco
1 taza (medida de 250 ml) de agua
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
2 tazas de harina especial de fuerza
1 taza de harina normal de repostería
2 y 1/4 de cucharadita de levadura seca de panadero

ELABORACIÓN

Se ponen todos los ingredientes por el orden indicado en la panificadora y se conecta el programa de pan blanco, que en la Chefomatic es el 12. Al término del programa sacamos el pan de la cubeta y lo dejamos enfriar antes de cortarlo.

 
  
 

7 comentarios:

Meritxell dijo...

Hola, muchas gracias por la receta.Tendré que sacar el polvo a la Chef o Matic y probar esta receta tuya.
Besos

begojj dijo...

que buena pinta,.. gracias, besitos bego

cade dijo...

Je, je mañana que haré el jabón con leche de coco dejaré tres cucharadas para este pan que tiene una pinta estupenda. Me encanta el pan hecho en casa, aunque últimamente con el jaboneo no es que cocine demasiado.
Cade

Yaori dijo...

Madre mia que maravilla!!
Desde luego, tu con la crema de coco esta haces maravillas, eh?
Besos, guapa!

Noentrobcap dijo...

Pero Meritxell, esto es imperdonable! ¿Cómo se puede llegar al punto en que la chefo coja polvo? Venga a usarla! :-)

begojj, muchas gracias por tu comentario; lo de usar crema de coco viene porque hago un jabón con ella....y siempre sobra un culito de bote...

...que ya lo sabes tú, Yaori! Bueno, hasta ahora con la crema sólo he hecho estas dos cosas pero habrá que profundizar en la cocina tailandesa....

Noentrobcap dijo...

cade, no hace falta que seas muy exacta con las cucharadas, si haces la cantidad de jabón de mi receta viene a ser un poco menos de lo que queda en el bote. Ah, y no sé si llego a tiempo, si puedes comprar la harina Especial Fuerza de Harimsa, la que viene no en caja sino en bolsa de papel, verás la diferencia. Esa miga sólo la he conseguido yo con ella. Un beso!

begojj dijo...

una duda,.. la crema supongo que es lo mismo que la leche de coco ¿no? es que ahora no estoy segura, gracias, besitos bego