POLLO CON NARANJA Y MIEL EN CHEFOMATIC

Este pollo horneado entero en la panifiicadora Chefomatic, programa 91, es muy sencillo de preparar y queda delicioso, sobre todo si gustan las mezclas de sabores algo atrevidas, orientales.

INGREDIENTES

1 pollo entero limpio
Todos los dientes de ajo que  quepan en el pollo
Sal, pimienta
1 cucharada de miel
El zumo de una naranja
1 cucharadita de crema de vinagre balsámico.
1 cucharada de aceite de oliva virgen

ELABORACIÓN

Introducimos los ajos sin pelar en la cavidad del pollo.

Combinamos el aceite con una cucharadita de sal y con esta mezcla untamos el pollo. Después con el resto de los ingredientes hacemos una mezcla y lo pincelamos.

Introducimos el pollo en la cubeta de la panificadora con la pechuga hacia abajo. Así no necesitaremos cerrarlo y, además, la pechuga nos quedará más jugosa.

Introducimos la cubeta en la Chefomatic y la cerramos...como siempre, lo que parecía que no iba a caber...al final cabe.

Y ahora, dos horas en el programa 91 sin abrir la máquina...y el pollo nos quedará en su punto exacto.

 

Trinchando el pollo...

 

Y el resultado: