He utilizado las placas o láminas de lasaña que no necesitan cocción previa, pero que requieren que las cubramos totalmente con salsa semilíquida para que se hagan bien.
Vamos con su preparación:
Para facilitar posteriormente el desmoldado, colocamos con cuidado un trozo de papel de aluminio doblado a lo largo en la cubeta.
A continuación hacemos las capas, que en este caso han sido:
Láminas de lasaña.
Salsa de tomate, queso parmesano
Jamón serrano
Más láminas
Nuevamente salsa de tomate y queso parmesano
Queso de untar desnatado
Salsa de soja
Láminas
Jamón
Lonchas de queso para fundir
Salsa y parmesano
Láminas
Queso havarti
El proceso en fotos:
Para hacer la salsa que ha de cubrir la lasaña, he mezclado en el mismo bote de la salsa de tomate: lo poco de salsa que quedaba, medio vaso de leche, tres cucharadas de queso de untar, tres cucharadas de alioli.
Se agita y se obtiene una mezcla más o menos uniforme que se vierte sobre la preparación, espolvoreando con más queso parmesano y, si queremos, también con pan rallado.
Hacemos la lasaña en el programa 91 durante una hora, o hasta que veamos que los bordes están doraditos y se despegan de las paredes de la cubeta.
Después sacamos la cubeta de la máquina y la dejamos reposar unos 10 minutos. Desmoldamos.
El papel de aluminio facilita mucho el desmolde.
Y con el tiempo de reposo se asienta y se corta muy fácilmente:
El resultado es una lasaña compacta que deja muy poco líquido en la cubeta de la chefomatic. Para mi gusto, mejor que con bechamel. La mezcla de quesos le da un sabor excelente.
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4 comentarios:
Madreeee míaaaa,.. oye que no sabía yo el truco para sacar la lasagna,... apuntado queda,.. gracias guapa,.. besotes bego
Gracias Miss Cocina!!!!
Prometo hacerla en cuanto tenga los ingredientes,.. que para una cenita me viene muy bien jeje,.. besitos bego
Gracias,bego! A ver si nos haces alguna variación sabrosa...Pero creo que el jamón serrano no se tiene que omitir...le daba una sabor...
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