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miércoles, 18 de marzo de 2009

HOJALDRES DULCES EN HORNO DE TURBOCONVECCIÓN

Esta receta es muy fácil: sólo se necesita una lámina de hojaldre, un relleno al  gusto y....nuestro horno de turboconvección de cristal.
Se hacen así:

Se  divide la lámina de hojaldre en cuatro partes iguales, se rellenan y se cierran bien:

 
Se hacen el el horno de convección, sobre papel de hornear o bandeja bastante engrasada, durante unos 20 minutos  a 220 grados. Cuando veamos que los hojaldres están hechos por un lado, les damos la vuelta y los dejamos hacerse por debajo, subiendo la temperatura al máximo.
Aquí los vemos recién colocados en el horno, en dos alturas. Los de arriba se hacen más rápido, se retiran una vez listos y se deja que los de abajo se terminen de hacer.

 
Éstos los rellene con cabello de ángel y con crema de chocolate: